La Damasquina

Patatas fritas con nuestra receta especial, con opción picante.

Croquetas de garbanzo especiadas servidas con salsa de tahina y sumac.

Falafel acompañado de humus, perejil, cebolla y sumac.

Bulgur relleno de carne de ternera con cebolla y nueces.

Empanadillas rellenas de espinacas o carne con nueces.

Crujientes rellenos de queso.

Brotes verdes, tomate, pepino, cebolla, pan tostado y granada, servido con melaza de granada y aceite de oliva virgen extra. (Opción sin gluten)

Perejil picado, bulgur, tomate, pepino, cebolla y granada, con aceite de oliva virgen extra y limón. (Opción sin gluten)

Pesto de berenjena con cebolla, tomate y pimientos rojos y verdes, con nuestro toque especial.

Coliflor frita con salsa de tahina, limón, comino, granada y piñones.

Sémola de trigo con verduras, cebolla caramelizada, pasas y frutos secos.

Berenjena planchada con aceite de oliva, rellena de arroz basmati con verduras, acompañada de cordero o pollo y frutos secos.

Hojaldre crujiente relleno de guiso de pollo con cebolla, almendra triturada, cúrcuma y canela.

Sémola de trigo vaporizada con pollo, acompañada de verduras variadas cocidas y cebolla caramelizada con pasas.

Sémola de trigo vaporizada con cordero, acompañada de verduras variadas cocidas y cebolla caramelizada con pasas.

Dos barquetas de shawarma a elegir entre pollo, ternera o mixto, servidas con arroz basmati, pan pita y salsa. (Opción sin gluten)

2 brochetas de trozos de pechuga de pollo servido con arroz basmati con salsa.

2 brochetas de carne mixta molida de ternera y cordero servido con arroz y salsa.

2 brochetas de trozos de cordero servido con arroz basmati y frutos secos.

Trasero de pollo deshuesado, marinado con limón y zumaque, servido con arroz basmati y salsa.

Carne marinada con salsa de tahina o de ajo y sumac. En wrap o triángulo de pan pita tostado.

Carne picada de ternera y cordero con tomate y salsa de tahina. En wrap o triángulo de pan pita tostado.

Falafel con tomate, cebolla, perejil y salsa de tahina. En wrap o triángulo de pan pita tostado.

Pan pita tostado relleno de carne especiada.

Pastelitos elaborados con una pasta de frutos secos triturados, masa filo y almíbar.

Pastel de sémola elaborado con ghee siria y queso especial en almíbar.

Helado de 2 bolas con pistacho.